Innovation
Onima upcycle la levure de bière dans nos assiettes grâce à un procédé de désamérisation
… des opérations (COO) de la start-up, Onima est issue du laboratoire Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering … et ses partenaires. Le projet intègre l’incubateur Food’In Lab d’AgroParisTech, « vraiment essentiel au début, pour … d’expertises, avec un très bon suivi ». Après le Food’In Lab, c’est au tour du Genopole d’accompagner Onima, via le …Article publié le: dim 22/09/2024 - 08:00